Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
250 gr rode linzen,3 hamlappen, 3 braadworsten, 2 teentjes knoflook, 3 uien, 1 blaadje lavas (of 3 takjes selderij), 1 blaadje laurier, 1 kruidnagel, 4 blaadjes salie, bouillon, olijfolie, grof gemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Schil de uien, versnipper er 2, pel de knoflook en hak fijn, hak ook de salieblaadjes fijn
Bereidingswijze:
Braad de hamlappen aan, neem uit de pan, doe er de gesnipperde uien en look in en laat al roerend glazig worden.Doe er de peper en de saliebladeren bij,laat nog een paar minuten stoven. Voeg nu de met een kruidnagel doorprikte ui, het laurierblad , worsten en hamlappen toe. Overgiet met de bouillon tot alles net onder staat. Dek af en laat koken tot de hamlappen gaar zijn.
|
|